Màu rượu chính là cái nhìn đầu tiên để chúng ta đánh giá một chai rượu nó cho ta biết chai rượu đó là giống nho gì ? , thời gian ủ , độ đậm nhạt của rượu . Việc này chúng ta cũng có thể biết được khi chúng ta đọc nhãn chai nhưng trăm hay không bằng mắt thấy . Khi chúng ta trực tiếp nhìn thấy một chai rượu tốt đương nhiên nó phải có mầu sắc đồng đều , tươi sáng , sóng sánh
Màu rượu vang trắng
- Màu rượu nhạt : sắc mầu pha trắng hoặc xanh là rượu của giống nho Pinot Grigio , Alsacce, Riesling , có đặc tính khô nhẹ (không ngọt ) ,chua cao , vị trái cây họ chanh.
- Màu rượu vừa : có mầu vàng kim loại nhạt là giống nho Sauvignon Blanc , Chenin Blanc , Alsace Gris & Gewurztraminer thuộc loại rượu trắng đậm vừa , có vị chua không qua cao hoặc vị bán ngọt
- Màu rượu đậm : sắc vàng kim rõ rệt có lai ánh mầu đồng là những giống Chardonnay , Sémillon , Viognier , thuộc loại rượu trắng đậm thường được ủ trong thùng gỗ sồi , có vị đậm ngậy vani ít độ a-xít .
