Màu rượu chính là cái nhìn đầu tiên khi chúng ta đánh giá một chai rượu nó cho ta biết chai rượu đó là giống nho gì ? , thời gian ủ , độ đậm nhạt của rượu . Việc này chúng ta cũng có thể biết được khi chúng ta đọc nhãn chai nhưng trăm hay không bằng mắt thấy . Khi chúng ta trực tiếp nhìn thấy một chai rượu tốt đương nhiên nó phải có mầu sắc đồng đều , tươi sáng , sóng sánh .
Màu rượu vang đỏ .
- Màu rượu sáng , đỏ ruby là giống nho Pinot Noir hay Gammay đặc tính chung là rượu nhẹ độ , vị tannin (chát ) thấp , độ axit (độ chua )vừa phải .
- Màu rượu tối , đỏ nâu sáng là các giống Merlot ,Zinfadel , Sangiovese đặc tính êm vừa , Cân bằng giữa vị Tannin( chát )và axit (chua) nhẹ
- Màu rượu tối đỏ nâu sẫm là những giống nho Syrah , Malbec , Cabernet sauvignon có tính chất đậm , mạnh , vị tannin lất át .
